在『觀光、休閒、遊憩』的專業領域上，本系規劃之發展方向，以深度體驗之觀光發展與反應健康之休憩活動為基礎，核心在於培養『深度遊憩體驗』、『關懷社群健康』以及『強調資源永續』之經營與規劃的觀光休憩專才。學士班除了「通識全人教育」與「管理基礎專業」，依據本學系規劃之發展方向，精心設計兩大領域學程：

觀光產業與發展學程：
　　本學程課程設計緊扣「觀光產業數位化」與「觀光系統永續韌性」的轉型趨勢，涵蓋觀光遊戲化設計、觀光發展與目的地行銷管理等實務技能。課程亦結合「在地導覽與觀光敘事」技巧，著重區域文化資源的轉譯與詮釋，並整合消費行為知識，強化遊程規劃設計與在地連結，培養學生具備資源盤點、永續規劃發展與創新創業之實力。

休閒遊憩管理學程：
　　本學程聚焦於「休閒活動領導」與「觀光休憩衝擊管理」，培養學生在 ESG 休憩資源管理、休閒活動領導與企劃方面的專業能力。課程設計亦呼應「深度體驗與健康休憩」的趨勢，結合花東縱谷獨特的環境資源，開設以身心健康與五感體驗為導向的戶外教育課程，發展融合性休閒與體驗式學習，回應當代社會對身心平衡與生活品質的重視與需求。

　　本學系碩士班與博士班承襲「觀光暨遊憩管理研究所」之深厚基礎與優良傳統，持續深化特色專業研究領域，積極建立觀光與休閒遊憩學術的領導地位。課程與研究聚焦於「觀光發展與永續韌性」、「數位科技與觀光行銷」、「休閒健康與遊憩資源管理」及「觀光休憩行為與跨文化研究」，致力推動觀光遊憩資源永續轉型與創新實踐，培育兼具產業經濟思維與環境人文關懷的高階經營管理人才。

　　觀光休憩產業是21世紀最具發展潛力的領域之一。本系座落於花東縱谷，多年來深耕在地、連結國際，以「觀光永續發展」與「休閒體驗品質提升」為核心理念，打造具全球視野與在地實踐力兼具的研究及教學環境，致力成為觀光與休閒領域經營管理人才培育的重鎮，培養引領產業創新、政策規劃與資源治理的關鍵力量。

◆ 優質專業師資，深耕花東特色
　本系擁有具觀光、休閒與遊憩領域博士學位之師資陣容，研究紮實、教學熱忱，重視師生互動、學生發展與在地連結，於各自專業領域具備高度學術聲望與產業影響力。

◆ 多元教學模式，培養實務思維與創新能力
　教學設計跳脫傳統框架，結合課程導讀、業師分享、小組報告、個案討論與實地踏查，引導學生理論與實務應用，打造互動式、體驗式學習環境，強化問題解決與溝通能力。

◆ 深耕產學合作連結，實踐知識落地
　積極推動國內外觀光休憩產業（如觀光旅館、旅行社、航空公司、休閒農場等）之實習合作、畢業專題研究與實務場域教學，厚植學生對地方與實務的理解及實作能力，提升就業潛能。

◆ 鏈結國際視野，拓展學術與產業前瞻力
　本系定期舉辦國內外學術與實務講座，邀請全球與在地觀光、休憩領域的學者與業者蒞臨分享，拓展學生的國際與在地視野。同時積極規劃海外移地教學與國際交流計畫，促進學生的國際移動力，強化跨文化溝通能力。